Unser Produktionsprozess beginnt mit der Reinigung der Kastanien durch Flotation in Wasser. Auf diese Weise können wir die Früchte aussortieren, die unseren Qualitätsanforderungen nicht genügen.
Anschließend sterilisieren wir die Kastanien in heißem Wasser und schrecken sie mit kaltem Wasser ab, bis sie die Raumtemperatur erreicht haben. Dafür haben wir ein eigenes System entwickelt, das die Zeit, in der die Früchte den hohen Temperaturen ausgesetzt werden, minimiert.
Sobald die Früchte vorbereitet sind, werden sie gebürstet und in Kilo-Einheiten kalibriert, um sie bei kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit zu lagern.
Anschließend sterilisieren wir die Kastanien in heißem Wasser und schrecken sie mit kaltem Wasser ab, bis sie die Raumtemperatur erreicht haben. Dafür haben wir ein eigenes System entwickelt, das die Zeit, in der die Früchte den hohen Temperaturen ausgesetzt werden, minimiert.
Sobald die Früchte vorbereitet sind, werden sie gebürstet und in Kilo-Einheiten kalibriert, um sie bei kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit zu lagern.
3 Manuelle Auswahllinien |
Privilegierter Standort |
Wir verfügen über drei manuelle Auswahl- und Verpackungslinien, mit denen wir mehrere Aufträge gleichzeitig bearbeiten können, was uns, zusammen mit unserer strategisch günstigen Lage an der Autobahn, sehr wettbewerbsfähig für die Bearbeitung von Sofortaufträgen macht.